Bien dans sa maison, Louis-Bernard Puech l'est aussi dans sa cuisine.
Le chef a une passion pour la formation. Il décline une longue liste de jeunes qui ont débuté chez lui et qui travaillent
aujourd'hui chez Régis Marcon, Marc Veyrat, etc. « Le plus important, c'est de leurs donner de l'ambition, l'envie de progresser ».
Affiliation : Logis
15340 Calvinet
Tél : 33 (0)04 71 49 91 68
